"Ein Nachtisch ohne Käse gleicht einer Schönheit, der ein Auge fehlt." - Jean Anthelme Brillat-Savarin

Durch das bewusste Verwenden regionaler Produkte und die Bemühungen der Erhaltung des Lebensraumes wurde Anton Mennel (Inhaber und Küchenchef) stolzer Träger des Titels "Käsewirt".

Diesem Titel macht er auch stets alle Ehre, indem er sehr viel Wert auf die Verbindung zu den regionalen Bauern und Betrieben legt!